Kita bikin kue sendiri yukkk...
Kali ini saya bakal kasih resep kue kastengel atau biasa orang2 sebut kue keju lebaran.
Resep yang bakal saya share ini cukup sederhana dan mudah. Kadang2 saya agak ribet ya dengan takaran gram dll, jadi saya mau kasih resep dengan takaran sdm aja.
Bahan2 yg di butuhkan diantaranya :
3 butir kuning telur
6 sdm gula pasir
3 sdm margarin
1 kotak keju cheddar [parut]
4 sdm butter
1 bungkus susu bubuk
2 gelas tepung terigu
Sedikit vanilli bubuk
1 kuning telur [kocok lepas sebagai olesan]
Caranya :
Campur/mixer kuning telur, gula pasir, dan margarin.
Setelah itu masukan keju yang sudah di parut 1/2 saja. Karena 1/2 nya lagi bakal kita letakin di atas kuenya. Masukkan juga butter, susu bubuk, dan sedikit vanilli supaya tambah wangi. Hehehhe...
Setelah itu masukkan tepung terigu secara perlahan. Aduk/uleni sampai tidak lengket, tapi juga tidak terlalu kalis. Sedikit bocoran lagi ya... Untuk meng-uleni saya pake mixer aja biar hemat tenaga. Mixernya juga nggak peke yang mahal gitu kok. Cuma pake mixer biasa yanv buat bikin bolu gitu tapi saya pake yang spiral adukannya. Adukan spiral ini juga bisa buat nguleni kalau kita mau coba bikin roti loo guyss...
Oke kita lanjut lagi ya ke laptop. Heheheeeeehe...
Setelah proses ini, kita bisa mulai membentuknya dengan cetakan.
Tahap akhir tinggal kita panggang hingga kecoklatan. Disini saya memang tidak kasih patokan berapa °C atau berapa lamanya kita memanggang. Karena setiap oven itu beda2. Jadi dari pada hasilnya mengecewakan, mendingan kita sering2 cek aja kalau memang sudah OK/sudah kecoklatan kita angkat.
Dan..... Jadi dehhhh kue kastengel lebarannya...
Kalau tahapan dan takaran bahannya PAS Insya Allah berhasil.
Dari resep diatas bisa jadi 2 toples loo...
Lumayan kan, kalau kita bisa bikin sendiri kenapa harus beli... ^°^
Modalnya juga nggal bikin kantong nangis, (kayak iklan e-commerce) heheheheh...
SELAMAT MENCOBA.....
0 comments:
Post a Comment